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常用的食品保鲜剂有哪些?

作者:佛山市特叶保鲜科技有限公司   发布日期:2021-12-04 14:23:41   关注次数:

随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平得到了很大的提高,对生活质量的要求也越来越高,尤其是对食品安全的重视。而保鲜剂在保证食品安全这块起到了非常大的作用。


食品保鲜剂


那么,你们知道常用的食品保鲜剂有哪些吗?下面就给大家简单介绍下。

1、苯甲醛

苯甲醛作为保鲜剂,使用非常广泛,是世界各国都允许使用的一种保鲜剂,也是我国用的最多的食品保鲜剂之一。而苯甲醛之所以如此受欢迎,主要源于它低廉的价格和较低的毒性。苯甲醛在动物体内易被消化系统消化,随屎液排出体外,不易蓄积,对人体健康不会产生影响。

2、BHA

BHA是一种高效抗氧化剂,在食品保鲜方面的应用也十分广泛。它具有很强的抗微生物作用,包装食品的时候加入它,食品不易产生微生物破坏食物。不过比起一些其他的抗氧化剂,如BHT,BHA虽然有着更高的抗氧化性,但是成本相对也更高。

3、天然食品保鲜剂

除了一些常见的化学食品保鲜药剂,为了适应当代人崇尚健康、自然的饮食观念,食品保鲜领域研发出了一种高效安全的天然保鲜剂。研究表明,在人们长期食用的食品中,分别加入人工合成的化学保鲜剂和天然保鲜剂,加入天然保鲜剂的食品,其产生的毒性远低于人工合成的化学保鲜剂。


食品保鲜问题越发受到当代人的重视,而生活中常见的保鲜剂主要为以上几种。



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