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十分钟带你了解什么是食物脱氧剂?

作者:佛山市特叶保鲜科技有限公司   发布日期:2021-10-09 15:39:02   关注次数:

脱氧又称游离氧吸收剂、游离氧去除剂等,是一种能吸收氧气的物质。密封包装食品时,同时放入可以除去包装内的氧化性物质,除去包装容器中的游离氧和氧气,防止食品因氧化而霉变、变质等。在食品中使用脱氧剂不但可以有效地抑制物质的劣化,而且还可以保持食品原有的色、香、味,防止害虫、细菌生长,维持食物营养,所以使用脱氧剂保鲜食品是一种质优、效果好、方便、安全的包装保存方法。


脱氧剂


脱氧剂是一种新型的食品保藏材料,它可以吸收容器中的氧气,使容器保持无氧状态,并可保存食物。但是,脱氧原料必须具有反应稳定、无异味、无有害气体产生等特点,在误食时对人体无害。通常用还原铁粉末作为基本原料,可用于普通食品中,可保持食品品质和延长保鲜期,在健康食品中使用可防止油脂氧化,防止褪色和保留营养物质。国内外广泛应用于湿面粉、湿面、湿粉、湿粉、湿粉、半干鱼品等各种食品。脱氧方式除袋装外,还有帽装。瓶盖可作袋装食品之用,瓶盖、罐子等容器。近几年来,随着食品工业的发展和包装材料的改进,脱氧剂在我国得到了越来越多的重视,应用也越来越广泛。



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